هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اهلا وسهلا ومرحبا بالـــــــــ زائر في منتديات المحويت
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ابوايمن
الحمص0000000 Vote_rcapالحمص0000000 I_voting_barالحمص0000000 Vote_lcap 
الفهد
الحمص0000000 Vote_rcapالحمص0000000 I_voting_barالحمص0000000 Vote_lcap 
محمد ابراهيم
الحمص0000000 Vote_rcapالحمص0000000 I_voting_barالحمص0000000 Vote_lcap 
عبدالله الشيخ
الحمص0000000 Vote_rcapالحمص0000000 I_voting_barالحمص0000000 Vote_lcap 
عبدالله عسلان
الحمص0000000 Vote_rcapالحمص0000000 I_voting_barالحمص0000000 Vote_lcap 
امبراطور الحب
الحمص0000000 Vote_rcapالحمص0000000 I_voting_barالحمص0000000 Vote_lcap 
ابنة المحويت
الحمص0000000 Vote_rcapالحمص0000000 I_voting_barالحمص0000000 Vote_lcap 
أبوغاده
الحمص0000000 Vote_rcapالحمص0000000 I_voting_barالحمص0000000 Vote_lcap 
غالب علي صالح هادي
الحمص0000000 Vote_rcapالحمص0000000 I_voting_barالحمص0000000 Vote_lcap 
ابراهيم الخربة
الحمص0000000 Vote_rcapالحمص0000000 I_voting_barالحمص0000000 Vote_lcap 
المواضيع الأخيرة
» السياحة في المحويت
الحمص0000000 Empty2015-04-14, 3:28 am من طرف محمد الشهابي 2

» فررررررررررررصه
الحمص0000000 Empty2015-04-14, 3:25 am من طرف محمد الشهابي 2

» العلاج من السحر والمس والعين والحسد,المعالج بالقرأن والسنة,المعالج المغربي,
الحمص0000000 Empty2014-02-18, 11:32 am من طرف ناصحة النساء

» كيف أتزوج,الزواج السريع,لجلب الحبيب للزواج
الحمص0000000 Empty2014-02-18, 11:26 am من طرف ناصحة النساء

» جميع اوامر اصلاح وتسريع الجهاز وحذف الفايورسات والباتشات وملفات التجسس
الحمص0000000 Empty2013-11-24, 1:58 pm من طرف kemo2006

» ممكن ترحيب يا اعز الاصدقاء
الحمص0000000 Empty2013-05-05, 2:44 am من طرف ايمن العدواني

»  بطاقة تعريف
الحمص0000000 Empty2013-04-14, 2:09 am من طرف ابوايمن

» اقتراح الى السادة القيميين على هذا الصرح العظيم
الحمص0000000 Empty2013-04-14, 2:07 am من طرف ابوايمن

» سؤال للاذكياء فقط
الحمص0000000 Empty2013-02-20, 8:37 am من طرف يہہۧہۧہوہہہف الہمہۧروعہہۧ


 

 الحمص0000000

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمد ابراهيم
عضو ذهبى
محمد ابراهيم


عدد المساهمات : 503
نقاط : 1450
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 13/01/2011
العمر : 54

الحمص0000000 Empty
مُساهمةموضوع: الحمص0000000   الحمص0000000 Empty2011-02-15, 7:57 am


الحمص



الحمص انواع كثيرة فمنه الأبيض والأحمر والأسود والكرسني ومنه البستاني والبري، وقد اطنب الأطباء العرب القدامى في الحديث عن فوائده حيث قال عنه ابن سينا انه ينفع في سائر الاورام ودقيقه للقروح الخبيثة والحكة ومن وجع الرأس والأورام تحت الأذنين وطبخه نافع لليرقان والاستسقاء ويفتح سدد الكبد والطحال ويجب ان لا يؤكل في أول الطعام ولا في آخره بل يؤكل في وسطه وطبخ النوع الأسود منه يفتت حصوة المثانة والكلى، وجميع أصنافه تخرج الجنين. والحمص في الطب الحديث يستخدم مدرا للبول ومفتتاً للحصى ومسمنا ومنشطا للاعصاب والمخ وينصح بعمل شوربة بالحمص للأطفال من سن 4- 5 سنوات.

والحمص حار رطبن يدر البول، ويجلو النمش ويحسن اللون أكلاً وطلاءً، وينفع من الأورام الحارة الصلبة ومن وجع الظهر ويصفي اللون والصوت أي البحوحة، وإذا طبخ الحمص في الماء مع الكمون والدار صيني والشبث سخن البدن البارد ويقطع الأخلاط الغليظة ويفتت الحصى في الكلى والحصى في المثانة، والله أعلم.



وفي مقالة من موقع البوابة:

يحتل الحمص مكانة مرموقة على موائدنا. كما يحتلها على موائد جميع بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط كطبق شعبي شائع. فهو يؤكل مطبوخا ومسلوقا ومسحوقا. ورغم صعوبة هضمه إلا أنه يمد الجسم بمواد ذات قيمة غذائية عالية.
وقد أثبت الباحثون، أن الحمص يحتوي على بروتين عالي الجودة بالمقارنة مع اللحوم، إضافة إلى مواد أخرى مضادة للأكسدة تساعد في منع الإصابة بأمراض القلب والسرطان.


وقال العلماء الذين اعتمدوا في بحوثهم على استخدام نباتات حمص مهجنة وليست معدلة وراثيا، أنها تحتوي على كميات جيدة من المواد التي يمكن أن تستخدمها شركات التجميل لتصنيع كريمات تمنع ظهور التجاعيد.
كما يمكن استخدامه كبديل لحليب الأطفال، لأنه أقل إنتاجاً للمواد المسببة للحساسية مقارنة بفول الصويا الذي يستخدم بشكل شائع لهذا الغرض.


وقال الدكتور رام رايفين، كبير الباحثين، إن احتواء الغذاء اليومي على 50 - 60 جراماً من الأطعمة المحتوية على الحمص، كالمسبحة والفتّة والحمص بالزيت والفلافل والبليلة، وهي مأكولات رخيصة الثمن ولكنها ذات قيمة غذائية جيدة، يساعد في الحصول على آثاره الإيجابية.


وحسب خبراء التغذية، فإن الحمص الجاف يحتوي على 14.4 في المائة من وزنه ماء و 9.5 في المائة مواد دهنية، و24 في المائة مواد بروتينية، فضلا عن 2.4 في المائة مواد رمادية و5.48 في المائة مواد سيلولوزية.
أما محتواه من الأملاح المعدنية فيتمثل في 219 ميللجراماً من الكبريت و350 ميللجراما من الفوسفور، و50 ميللجراما من الكلور، إضافة إلى 930 ميللجراما من البوتاسيوم و60 ميللجراما من الكالسيوم، و5.5 ميللجرامات من الحديد، لكل مائة جرام منه، ويزود الكوب الواحد منه بحوالي 80 سعراً حرارياً.


ويصنع من الحمص أيضا أحد أنواع التسالي والمكسرات الشائعة التي تعرف بالقضامة، التي يعتمد نوعها على طريقة تحميص حبوب الحمص بعد تجفيفها. وتحتوي هذه القضامة على 18 في المائة من وزنها مواد بروتينية و5 في المائة مواد دهنية، ويزود النصف كوب منها بحوالي 80 سعراً حرارياً_(البوابة)






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الحمص0000000
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الصحة والغذاء-
انتقل الى: